Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 200 L - 120 kg de pâte - 2 vitesses - 400V

Description Pétrin à spirale / pétrin à pâte

Même les pétrissages les plus intensifs ne posent aucun problème à ce puissant pétrin professionnel. Dans la cuve en acier inoxydable de 200 L, vous pouvez ajouter jusqu’à 120 kg de pâte ou 75 kg de farine. Comme le crochet pétrisseur et la cuve tournent tous deux sur leur axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

Deux vitesses de fonctionnement

Ce pétrin est très facile à utiliser. Grâce à son panneau de commande intuitif, vous pouvez facilement régler la vitesse souhaitée. La cuve et le crochet pétrisseur disposent chacun de deux vitesses. Cette machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser le sens de rotation du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet de tourner dans les deux sens. Outre sa simplicité d’utilisation, ce pétrin est également sûr. L’interrupteur de sécurité empêche le moteur de surchauffer et le coupe automatiquement par mesure de précaution. La protection contre les surcharges garantit que le bol ne puisse pas être trop rempli d’ingrédients. Le bol est également équipé d’une grille de protection. Celle-ci doit être correctement fermée avant que la machine ne puisse fonctionner. Le pétrin est équipé d’une transmission par courroie pour une durée de vie prolongée. Il est très silencieux et ne vibre pas pendant son utilisation grâce à ses pieds robustes et réglables.

Facile à nettoyer

Si vous utilisez le pétrin de manière intensive, vous devrez également le nettoyer souvent. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique doté d’un revêtement résistant, c’est une tâche facile. Pour cela, vous aurez besoin d’un chiffon humide ainsi que d’un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement l’ensemble avec un chiffon doux.

Caractéristiques

• Équipé d’une chaîne d’entraînement et de courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique doté d’un revêtement résistant
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Comprend une minuterie pour les vitesses lente et rapide
• Grille de protection métallique
• Repose sur des roulettes et des pieds réglables

Caractéristiques techniques

• Poids net : 720 kg
• Capacité nette de la cuve : 196 l
• Dimensions de l'appareil : L 141 x P 90,5 x H 140,5 cm
• Vitesses du crochet pétrisseur : 112 et 252 tr/min
• Vitesses de la cuve de mélange : 16 tr/min
• 400 V / 50 Hz / triphasé 9 000 W (40 A)

Capacité de production :

• Quantité maximale de farine : 75 kg
• Quantité maximale de pâte : 120 kg
• Quantité minimale de pâte : 45 kg