iCOOK MAX 20 GN 1/1

Rôtit, fait frire, dore, fume, grille, cuit à la vapeur et bien plus encore. Fonctions avancées pour une cuisson parfaite et précise.

INTERFACE TACTILE INTELLIGENTE ET INTUITIVE

Le four Mychef iCOOK est conçu pour optimiser votre temps et simplifier la gestion de votre cuisine. Son écran tactile panoramique intuitif de 10 pouces permet d'accéder rapidement à la cuisson manuelle ou automatique, au nettoyage automatique, à la régénération et aux recettes personnalisables. Il offre également la possibilité de configurer le menu en fonction de vos besoins et de mémoriser jusqu'à 400 programmes avec 10 phases de cuisson. Efficacité et adaptabilité maximales.

STABILITÉ THERMIQUE ASSURÉE

Thermal Stability Control

Le brevet TSC permet d'obtenir des cuissons homogènes qu'aucun autre four sur le marché ne peut atteindre. Une stabilité thermique inégalable garantissant des fluctuations minimes, fournissant excellence des résultats et haute précision, surtout pour les cuissons à basse température.

DOUBLE INJECTION DE VAPEUR

Vapeur dense à partir de 30ºC avec MultiSteam ; système de génération et de gestion de la vapeur le plus rapide du marché, avec consommation minimale d'eau et rendement plus efficace. Production de vapeur en un temps record.

CONCEPTION ET ASSEMBLAGE

Porte battante à triple vitrage, à basse émissivité et facile à nettoyer.Levier et pièces plastiques antibactériennes. Chambre à haute inertie thermique, sonde interne multipoint et plateau collecteur d'eau intégrés pour un rendement optimal et une propreté garantie.

NETTOYAGE MYCARE

e système de nettoyage automatique qui fait tout à votre place

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Brevet innovant qui révolutionne la propreté du four. Le système détecte automatiquement le degré de salissure et ajuste le programme de nettoyage pour garantir des résultats optimaux. Ainsi, vous obtenez un nettoyage en profondeur et efficace, vous épargnant du temps, des efforts et optimisant votre productivité par une réduction de vos coûts d'exploitation.

INTERFACE TACTILE, INTELLIGENTE ET INTUITIVE

Le four Mychef iCOOK est conçu pour optimiser votre temps et simplifier la gestion de votre cuisine. Son écran tactile et intuitif panoramique de 10" permet de programmer rapidement cuissons manuelles ou automatiques, nettoyage automatique, remise en température et recettes personnalisables. De plus, il vous donne la possibilité de configurer le menu en fonction de vos besoins et peut mémoriser jusqu'à 400 programmes avec 10 phases de cuisson. Efficacité maximale et adaptabilité.

mpingement + Convection

La combinaison de ces deux technologies garantit des résultats homogènes et croustillants. Le système 3D Impingement projette de l'air chaud directement vers l'aliment, l'enveloppant complètement et augmentant sa température instantanément. La convection propose six configurations de température qui peut atteindre jusqu'à 275ºC.