COOK MASTER 10 GN 1/1

Ce four mixte allie à la perfection équipement technologique de qualité et simplicité d'utilisation.

AGILE ET INTUITIF

Tableau de commande électronique

Simple, agile et intuitif. Avec possibilité d'enregistrer jusqu'à 40 recettes et jusqu'à 3 phases de cuisson dans chaque programme, avec accès rapide grâce à la mémoire de l'écran.

STABILITÉ THERMIQUE ASSURÉE

Thermal Stability Control

Le brevet TSC permet d'obtenir des cuissons homogènes qu'aucun autre four sur le marché ne peut atteindre. Une stabilité thermique inégalable garantissant des fluctuations minimes, fournissant excellence des résultats et haute précision, surtout pour les cuissons à basse température.

VAPEUR PURE ET STÉRILISÉE

UltraVioletSteam

Avec le système de génération de vapeur breveté UltraVioletSteam, la vapeur générée est totalement pure et stérilisée, sans pathogènes et même à basse température. Une véritable révolution pour la sécurité alimentaire de votre cuisine.

MYCARE NETTOYAGE

Le système autonettoyant qui fait tout pour vous Brevet innovant qui révolutionne le nettoyage des fours. Le système détecte automatiquement les salissures et ajuste le programme de nettoyage pour garantir des résultats optimaux. Il en résulte un nettoyage complet et efficace, qui permet de gagner du temps, d'économiser des efforts et d'optimiser la productivité en réduisant les coûts d'exploitation.